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烧烤调味料类型主要包括盐，辣椒粉，胡椒粉，五香粉，白糖，植物油等，可以根据需要增加或减少。
肉需要先煮。烧烤过程中有两种主要的调味料。一种不辣。小茴香粉，五香粉，胡椒粉等
另一种是辛辣的。换句话说，辣椒粉是辣的。实际上，调味很简单。重要的是，食物必须是新鲜的，烘烤时必须涂抹少量油。
1）
各种食材，各种烤肉片：一小块肉，煮约3分钟，请勿长时间煮，否则肉变硬或变焦，不好。
猪肉必须煮熟并食用，直到完全煮熟。在完全煮熟之前，请勿烤牛肉。否则会破坏肉的嫩度。
海鲜和鱼类：烧烤蛤and和牛排时，最好用箔纸包裹。烘烤皮肤不容易，容易储存美味的汤。
在约2-3分钟的烧烤时间里，您可以养鱼片并立即食用。
甜而不热，香肠，香肠等：除了蔬菜外，请尝试使用小火，建议将其放在铝盒中并用低火烤。火是最好的。
2）
使用煤炭燃料的最佳选择是煤炭。请勿使用化学碳。
木炭烧烤的特殊风味源自木炭热时木炭烧烤的气味，因此选择木炭是享受美味佳肴的基础。
好的煤火一般持续时间更长，火势也好。
建议选择煤的一个分支。不要使用整个块茎。否则，发送信号将不容易。
点燃后，立即将五个胶囊与一包五粒种子放在一起。
当煤以明显的红色热量燃烧时，变平并烘烤。如果煤层没有燃烧，请不要着急。容易使食物变脏和变黑。
3）
烘烤食物之前，请清洁烤架。首先，在烤架上涂一层油，以防止食物粘在烤架上。
始终用铁刷打磨烧烤残留物，以保持烧烤清洁且不影响食物的味道。
4）
在正确的时间将食物放在烤架上，并一遍又一遍地翻遍，不仅会增加烹饪时间，而且还会破坏蛋白质并使肉变硬。
烧烤食物时，需要将其加热到一定程度，以便轻松翻转。
如果在旋转后一些食物与架子接触，您会发现蛋白质没有完全加热，只有强力拉动蛋白质纤维才会撕裂。如果是鱼，它将剥落。
5）
在向食物添加水分的烘烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失和口干感就越大。
因此，在烘焙过程中，应使用烤酱刷洗食物以保持食物湿润，但请注意不要一次刷太多。
6）
盐中使用的盐可以用作调味料。
同样在烘烤过程中，加热后许多脂肪食物会滴落。这些油滴在木炭火上燃烧产生强烈的火焰，并且烤架上的食物被烘烤。
喷水只会产生被烟灰污染的食物。在火上喷少量盐可以解决问题。
7）
绝对可以将烘焙过的菱形烧痕添加到烘焙技术中。
烘烤菱形烹饪标记并不难。首先，燃煤的温度必须足够高。然后将食物以30度角放在烤架上。当食物被完全加热时，它通过沿相反的方向旋转30度而形成。
